岗位职责;
1、递呈菜单给客人, 推荐食品和饮料并回答关于菜单菜式的有关问题，提供符合标准、高效、完美的服务。
2、正确记录客人点菜项目。
3、按正确的程序、时间, 将入厨单送入厨房并服务。
4、观察、预测并供应客人所需的服务和要求。
5、通知餐厅收银员准备账单, 并向客人收取账款。
6、从餐桌撤走脏的餐具, 根据标准重新摆台。
7、保持工作区域、工作台的干净、整洁及维护完好，补充SIDEBOARD及调料盘。
8、完成营业前的准备工作, 确保高效优质的服务。
9、充分了解菜单、饮料单、酒单等配方、准备时间、分量大小等及服务方式。
10、了解餐饮卫生基本原则、紧急事件处理程序。
11、和宾客保持良好关系。